壓面面條機
壓面面條機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械.可用于制作面條,吞皮,糕點,面點等,壓面機壓制出的面條,面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館,飯店食堂,糕點廠,面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用.
壓面面條機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械??捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等,壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。常見種類有工業(yè)類和家用型。
工業(yè)類用大中型壓面機,軋片機也稱壓片機,是把經過和面及熟化的面團,通過多道作相對旋轉的軋輥,把面團從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產過程中重要的一步,壓面機的性能直接關系到掛面的外觀、厚度、質量、烹飪性等。壓片機的作用是使面團中的面筋質進一步形成細密的網絡,并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。家用型壓面機結構小巧,美觀環(huán)保,可靠性能高。功能也很豐富,多速可選快慢調節(jié),可壓細面,寬面,餛飩皮,餃子皮,包子皮等等面食,讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來,是家庭用戶省心省力省時的好幫手!
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